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很快就是新茶的季节了!

四月下半旬,我家门口的积雪终于融化,茶室附近的创成河畔的辛夷树也开花了。
札幌樱花的盛开应该也指日可待。

从节分(2月3日)后经过88个夜晚(5月3日)就是新茶的季节了。
在这个时期采摘茶叶制茶后,制作完成的美味茶叶就会来到像我们这样从事茶道的人的手中。
在这之前收获的茶叶就称作「走り新茶」,而比这更早收获的茶则被称之为「大走り」。(类比中国则是根据收获节气的不同有明前茶,雨前茶之分。)
而今年,我成功入手了「大走り新茶」!(概念上类似于明前茶)。茶叶的味道浓厚,非常好喝。
因此,今年制作的抹茶应该也相当的美味!

希望大家能够在享用好喝的茶叶的同时,体会到茶道体验的乐趣。

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