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もうすぐ新茶の季節!

4月も後半、ようやく私の家の前の雪も無くなり、茶室の近くにある創成川の河川敷にあるこぶしの木に花が咲きました。

そう直ぐ桜が咲いてくれるはずの、札幌です。

 

さて、節分(2月3日)から数えて八十八夜(5月3日)は新茶の季節です。

この時期に茶の葉が摘まれ、製茶され私たちの元に美味しい新茶としてやってきます。

この日より早く収穫されるお茶を「走り新茶」と言い、それより早く収穫されるお茶を「大走り」と言います。

そして、今年も私はこの大走り新茶を手に入れました!

今年のお茶は旨みが強く、とても美味しいですよ。

なので、今年出来上がる抹茶も美味しいはず!

皆さんもこの美味しいお茶を味わいながら、茶道体験を楽しんでくださいね。

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