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食欲之秋

树叶的颜色在逐渐变化的北海道。季节开始向秋天过度了。

“食欲之秋”也快要开始了……

自然丰富多彩的北海道有很多佳肴。

在茶道世界也是同样的道理。喝茶必须配有伴侣。如日式果子。

北海道是制作果子所需原材料的宝库。

如此一来,札幌便成了甜点大国。各种各样的蛋糕,点心,还有日式果子。

日式果子的材料大多数是红豆和砂糖。以此为原料制成馅。虽然味道没什么很大的不同,但设计纤细精妙。在店铺看到造型以当季的花为原型的果子,不由生出“原来已经到了这个季节啦”的感叹。

在“莲“,我们也准备了设计成漂亮的花的日式果子。季节不同,造型设计也不同。这也是乐趣之一。

连如此细微的地方也倾注心血。不妨来一场茶道体验,怎么样?

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