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很快就是新茶的季節了!

四月下半旬,我家門口的積雪終於融化,茶室附近的創成河畔的辛夷樹也開花了。
札幌櫻花的盛開應該也指日可待。

從節分(2月3日)後經過88個夜晚(5月3日)就是新茶的季節了。
在這個時期採摘茶葉製茶後,製作完成的美味茶葉就會來到像我們這樣從事茶道的人的手中。
在這之前收穫的茶葉就稱作「走り新茶」,而比這更早收穫的茶則被稱之為「大走り」。 (類比中國則是根據收穫節氣的不同有明前茶,雨前茶之分。)
而今年,我成功入手了「大走り新茶」! (概念上類似於明前茶)。茶葉的味道濃厚,非常好喝。
因此,今年製作的抹茶應該也相當的美味!

希望大家能夠在享用好喝的茶葉的同時,體會到茶道體驗的樂趣。

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